Bolo Americano

Ingredientes:


200 grs. de margarina
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata a margarina com o açúcar, os ovos e a baunilha. Acrescente a farinha aos poucos, alternando com o suco de laranja e o coco, misturando muito bem. Por último, adicione o fermento mexendo levemente. Leve para assar em forma untada e enfarinhada e desenforme ainda morno. Utilizar forma de buraco.