Camarão na Moranga

Imagem retirada da internet

Ingredientes


1 moranga (mais ou menos 3 kg.)

Tirar a tampa, retirar as sementes e fiapos. Em uma panela grande, colocar água, a moranga de boca para baixo e deixar cozinhar, virando de vez em quando. Cozinhar a tampa também. Reserve. Se quiser pode colocar um pouco de sal nessa água.

1 1/2 kg. de camarão
6 tomates picadinhos sem pele e sem sementes
1 maço de cheiro verde picadinho
1 cebola picadinha
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
5 colheres (sopa) de maisena
sal a gosto
400 grs. de requeijão cremoso (tipo catupiry)
2 dentes de alho bem picadinho

Em uma panela grande, colocar um pouquinho de óleo, fritar o alho, a cebola, o tomate e a salsinha, deixar ferver uns 10 minutos. Colocar o camarão e acrescentar o creme de leite, o leite de coco e a maisena (já dissolvida em um pouco de leite).

Espalhar o requeijão dentro da moranga, colocar o recheio, tampar e levar ao forno aproximadamente 1 hora.

Obs.: já fiz essa receita e dá certinho... 

todos adoraram...Sirva com arroz branco.