quinta-feira, 21 de junho de 2012

Arroz Doce


Ingredientes:

imagem retirada da internet
1 1/2 litros de leite
2 xícaras (chá) de arroz (já lavado)
3 xícaras (chá) de açúcar
Canela em pau (quantidade a gosto)
1 lata de leite condensado
Uma panela bem grande para que o leite ferva e não derrame

Cozinhar o arroz no leite, juntamente com a canela; 20 minutos depois, mexer de tempos em tempos, acrescentar o açúcar, deixar mais 20 minutos e logo em seguida acrescente o leite condensado e deixar mais 20 minutos. Deixar esfriar e levar à geladeira. Pode colocar em uma única travessa ou em tacinhas individuais.



Boa noite meus amores!!!

Ainda em clima de festa junina, aqui está uma receita bem típica.

Vamos curtir esse friozinho com uma boa quermesse!!!!

Bjs

Lu

quarta-feira, 6 de junho de 2012

Pãozinho de Cebola

imagem retirada da internet
Ingredientes:
2 cebolas grandes
3/4 copo (250 ml) de óleo de soja
1 copo (250 ml) de leite
3 ovos
45 g. de fermento biológico
1 colher (sopa) rasa de sal
1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de açúcar

Dissolver o fermento com o açúcar. Bater no liquidificador as cebolas, o óleo, o leite, os ovos e o sal. Juntar ao fermento dissolvido; colocar a farinha aos poucos e sovar bem. Deixe crescer. Rechear a gosto e assar.


Bom dia queridos!!

Essa massa de pão fica deliciosa. Mesmo para aqueles que torcem o nariz para a cebola, não precisa se preocupar pois o sabor fica suave. Podem ser feitos pãezinhos pequenos ou então, um ou dois pães maiores. Quanto ao recheio é uma opção eu, particularmente, quando fiz não coloquei recheio nenhum.

Desejo a todos um maravilhoso dia!!!

Bjs
Lu

terça-feira, 5 de junho de 2012

Cuscuz Paulista

imagem retirada da internet

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de azeite

4 dentes de alho picadinhos
3 cebolas picadas
1 lata de molho de tomate
2 tablete de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de água
2 latas de sardinha
1 lata de ervilha
1 folha de louro
sal e pimenta a gosto
2 ovos cozidos picados
1 xícara (chá) de azeitona picada
1 xícara (chá) de cheiro verde
3 xícaras (chá) de farinha de milho grossa
1/2 xícara (café) de farinha de mandioca

Fazer um refogado com o azeite, o alho, a cebola; acrescentar o molho de tomate, os tabletes de galinha e a água. Acrescente a sardinha, a ervilha, o louro, o sal, a pimenta e deixe ferver um pouco. Acrescente os ovos, o cheiro verde e as azeitonas. Acrescente as farinhas já misturadas, ao refogado e mexa bem. Untar uma assadeira de furo central, decorar o fundo a gosto e colocar o cuscuz. Deixe esfriar por algumas horas antes de desenformar.

Esse cuscuz era feito pela minha mãe e eu simplesmente adoro. Deixo essa sugestão para mais uma receitinha de festa junina!!!

Beijos!!!!
Lu