Torta de Chocolate Branco

imagem retirada da internet

Ingredientes:

Massa:

400 grs. de bolacha maisena

200 grs. de chocolate branco ou 200 grs. de margarina sem sal

Recheio:

200 grs. de chocolate branco

3 claras em neve

3 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

 Triturar a bolacha maisena e misturar com o chocolate derretido ou com a margarina. Untar uma forma de aro removível, fazer a base (fundo e lateral) e pré-assar por aproximadamente 10 minutos.

Derreter o chocolate em banho-maria, misturar o creme de leite e por último as claras em neve já batidas com o açúcar. Espalhar por cima da massa e levar à geladeira. Se quiser decorar com chantilly.  Prática e deliciosa.

Bom dia queridos!!!

 Saudade de vocês....

Com o fim das férias chegando, já é hora de tirar as panelas dos armários e voltar à ativa... espero que todos estejam bem e vamos em frente!!!!

 Sucesso, paz, felicidade e muito obrigada a todos os amigos que visitam este blog.

Beijos

Lu

Torta de Ricota

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Ingredientes do Recheio (prepare o recheio primeiro)

750 g. de ricota fresca

4 ovos

1 lata de creme de leite sem soro

300 g. de açúcar

1 colher (café) de sal (rasa)

1 colher (chá) de essência de baunilha

100 g. de passas sem sementes, passadas na farinha de trigo

Passe a ricota na peneira, junte os demais ingredientes, misture tudo muito bem e reserve.

Ingredientes da Massa

300 g. de farinha de trigo

150 g. de manteiga

1 ovo + 1 gema

2 colheres (sopa) de açúcar (rasas)

1 colher (chá) de fermento em pó

Raspas de limão

Peneire a farinha, junte todos os ingredientes, misture bem (com as mãos) mas não é preciso sovar a massa. Forre com esta massa, uma forma de fundo removível (de 25 cm de diâmetro). A massa deve ser aplicada à forma com os dedos e não com o rolo. Coloque o recheio e leve ao forno quente por 1 hora. Então retire, polvilhe açúcar peneirado com canela e sirva fria.

Bom dia meus queridos!!

 Desejo a todos vocês um excelente dia. Muito produtivo e em paz.

Beijinhos

Lu

Torta de Limão

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Ingredientes:

Massa

1 gema

2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de leite
Farinha de trigo até soltar das mãos.

Recheio

1 lata de leite condensado
1 clara em neve
2 colheres (sopa) de açúcar
¼ xícara (chá) de suco de limão
 

Misturar todos os ingredientes da massa até ficar macia (não deve ser muito trabalhada). Forrar uma assadeira  de fundo removível e pré-assar. Para o recheio, bata o leite condensado na batedeira por aproximadamente 10 minutos, acrescente aos poucos o suco de limão. Coloque sobre a massa e por cima acrescente a clara batida em neve com o açúcar em ponto de suspiro. Leve ao forno para dourar.

Dicas: pode ser acrescentado raspinhas de limão por cima depois que sair do forno (opcional). Pode ser colocado por cima marshmellow. Algumas pessoas preferem somente a massa e o creme, sem o suspiro por cima (aí nem no forno vai... mais fácil ainda)

Beijinhos a todos

Lu

Torta de Ricota Diferente

Ingredientes da Massa:

300 grs de farinha de trigo

150 grs de manteiga

1 ovo + 1 gema

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

raspas de meio limão

Junte todos os ingredientes em uma bacia e misture muito bem com as mãos, mas não há necessidade de sovar a massa. Forre uma forma desmontável, com 25 cm de diâmetro. A massa deve ser colocada com os dedos e não usar rolo para abri-la. Coloque o recheio e leve ao forno quente por uma hora. Retire, polvilhe açúcar misturado com um pouco de canela e sirva fria.

Ingredientes do Recheio:

750 grs de ricota fresca

4 ovos

1 lata de creme de leite sem o soro

300 grs de açúcar

1 colher pitada de sal

gotas de baunilha

100 grs de uvas passas sem sementes passadas na farinha de trigo

Passe a ricota na peneira, junte todos os ingredientes, misture bem.