Torta de Cebola

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Ingredientes
 

Massa:

1 colher (sopa) de água

1 pitada de sal
1 xícara de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de margarina
2 gemas
1 colher (café) de fermento em pó
 
Misture os ingredientes secos, junte a margarina derretida e a água, amasse bem, deixe descansar por 30 minutos. Forre uma forma de torta, untada com margarina e reserve.

Recheio:

2 colheres (sopa) de margarina

1 kg de cebolas em rodelas finas
Sal, pimenta, cheiro verde
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 tablete de caldo de carne
3 ovos
1 lata de creme de leite

Frite as cebolas na margarina, junte os temperos e mais o caldo de carne, deixe cozinhar até que o molho fique consistente. Retire do fogo. A parte misture o creme de leite com os ovos e a farinha dissolvida em um pouco de água. Junte à cebola, mexa bem e jogue por cima da massa. Polvilhe queijo ralado e leve para assar.

Meus amores, bom dia!!!

A sugestão de hoje é essa torta de cebola. Prática e muito saborosa... um lanchinho no fim do dia, essa torta e uma saladinha... hummmm tudo de bom!!!

 Beijinhos à todos

Lu

Torta de Tomate e Legumes

Ingredientes:


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3 ovos (claras em neve)

6 tomates picados

1/2 lata de seleta de legumes

1/2 lata de milho verde (sem água)

 1 cebola grande picada
cheiro verde picado à gosto
1 xícara (chá) de óleo
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta do reino à gosto
margarina e farinha de trigo para preparar a forma

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, com excessão das claras em neve. Misture bem. Acrescente as claras aos poucos e misture delicadamente. Despeje em uma forma de buraco central de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse em forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar.

Torta à Portuguesa

Ingredientes



Massa:
3 ovos


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2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pacote de creme de galinha.

Recheio:



100 g de presunto em tirinhas

100 g de mussarela em tirinhas
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
3 ovos cozidos picados
1/2 cebola cortada em rodelas
Orégano para polvilhar

Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, o fermento e o creme de galinha até obter um creme homogêneo. Coloque-o em um recipiente refratário médio (20 x 30cm) untado com manteiga. Sobre a superfície do creme, salpique o presunto, a mussarela, os ovos, as azeitonas, as rodelas de cebola e o orégano. Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja firme. Sirva a seguir.

fonte: www.receitinhas.com.br

Torta de Bacalhau



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Ingredientes

Massa:
400 grs. de farinha de trigo
200grs. de margarina
1 ovo
Sal a gosto


Recheio:
600grs. bacalhau demolhado em lascas
700grs. de batata
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
6 colheres(sopa) de azeite extra virgem
15 azeitonas pretas(sem caroço)
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro verde picados
1 gema para pincelar

Distribua parte da massa em uma forma de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada. Reserve metade da massa para cobertura. Corte as batatas em fatias grossa, frite lentamente em 4 colheres de azeite e reserve. Doure a cebola e o alho no restante do azeite, adicione o bacalhau, o sal, o cheiro verde e as azeitonas. Cozinhe por alguns minutos, verifique o sal e adicione pimenta a gosto. Distribua, sobre a massa, as fatias de batatas e o refogado de bacalhau. Cubra com o restante da massa, pincele com gemas e leve ao forno a 180º por 40 minutos.

Meus queridos, bom dia!!

Deixo essa sugestão para o fim de semana, nada melhor que alguma coisinha diferente não é mesmo... o recheio poderá ser variado ao seu gosto e também aquilo que tiver em casa no momento. O que importa é a praticidade...

Beijos
Lu

Torta Real de Queijo e Tomate



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Ingredientes:

Massa:
1 12/ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa - rasa) de fermento em pó
150 grs. de ricota passada na peneira
1/2 xícara de manteiga gelada
sal a gosto

Recheio:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picadinhos
6 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
300 grs de queijo prato ou meia cura em cubinhos
3 colheres (sopa) de salsinha picadinha
1 lata de creme de leite sem soro
sal e pimenta do reino a gosto

Em uma tigela grande misture a farinha de trigo e o fermento. Junte a ricota, a manteiga partida em pedacinhos e tempere com sal e pimenta a gosto. Amasse bem e leve à geladeira por 1 hora.

Numa panela aqueça o azeite e frite a cebola até ficar macia; acrescente o alho e frite até dourar. Junte o tomate, tempere com sal e pimenta do reino a gosto; refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível de 25 cm de diâmetro com a massa e recheie com o tomate refogado. Distribua o queijo sobre o recheio, polvilhe a salsinha e despeje o creme de leite por cima. Leve ao forno moderado pré-aquecido (180°) por aproximadamente 35 minutos. Desenforme e sirva a seguir.

Torta salgada de Liquidificador

Ingredientes
2 ovos
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
10 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa - rasas) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de leite
3/4 xícara (chá) de óleo
orégano e sal


Bater essa massa no liquidificador e misturar o recheio a gosto: carne moída refogada, frango, atum, sardinha, legumes e até aquelas sobrinhas variadas que insistem em ficar na geladeira ficam uma delícia...
Particularmente eu gosto de envolver o recheio com toda a massa, misturando tudo. Muitas pessoas preferem colocar metade da massa em uma assadeira, espalhar o recheio e cobrir com o restante da massa, aí, é a gosto do freguês...
Por cima pode polvilhar farinha de rosca, gergelim ou nem colocar nada, deixar só a massa mesmo.