Pudim fru-fru

imagem retirada da internet

Ingredientes:

1 litro de leite
200 grs de açúcar
50 grs. de chocolate em pó
8 gemas

Coloque o leite em uma panela com o açúcar e deixe ferver até reduzir à metade. Retire do fogo e deixe esfriar. Junte então o chocolate misturando bem e leve ao fogo para engrossar. Deixe esfriar novamente e acrescente as gemas, mexendo muito bem. Passe pela peneira e coloque em forma para pudim caramelada. Leve ao forno para assar em banho maria.