Bolo Prestígio

imagem retirada da internet

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de achocolatado

4 colheres (sopa) de margarina

3 ovos (claras em neve)

2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1 1/2 copos (requeijão) de leite

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

2 xícaras (chá) de água

8 colheres (sopa) de açúcar

200 grs. de coco ralado

1/2 lata de leite condensado

Bater o bolo e assar em forma untada e enfarinhada. Reserve. Para o recheio faça uma calda com a água e o açúcar em ponto de fio, deixe esfriar um pouco, acrescente o coco e o leite condensado, mexendo bem. Para a cobertura utilize a outra metade da lata de leite condensado, misture 50 grs. de margarina sem sal e achocolatado a vontade, bater na batedeira até virar um creme. Levar à geladeira até ficar mais firme e utilizar para cobrir o bolo.

Mais uma sugestão para sobremesa da páscoa...

fica uma delícia!!!

Bjs e uma linda páscoa para todos!!!!

Lu