Bolachinha de Prata

Ingredientes:


1 copo (americano) de açúcar
1 copo (americano) de margarina
1 1/4 copo (americano) de farinha de trigo 
3 claras
1 colher (café) de essência de baunilha

Bata tudo junto até ficar homogêneo. Com colher de chá, coloque pequenas porções de massa na assadeira untada, achatando-as  em forma de bolachinhas e bem espaçadas. Leve ao forno quente por 15 minutos.

Brevidade

Ingredientes

2 colheres (sopa) margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
2 xícaras (chá) de maisena
1 colher (chá) de fermento em pó
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Bata a margarina com o açúcar, o sal e os ovos. Acrescente a maisena e o fermento, misturando bem. Coloque em forminhas de empada, untadas e enfarinhadas, só até a metade. Leve ao forno médio por 15 minutos e desenforme ainda quente. Polvilhe o açúcar de confeiteiro.