Bolo de mandioca no liquidificador

imagem retirada da internet

Ingredientes:

1 kilo de mandioca descascada e picada,
2 garrafinhas de leite de coco,
3 ovos,
2 xícaras de açucar,
2 colheres de sopa bem cheia de manteiga ou margarina,
2 pacotes de coco ralado

Coloque no liquidificador o leite de coco e a mandioca em pedaços (coloque aos poucos para conseguir bater). Reserve em uma tigela. Bata a manteiga, o açúcar e os ovos, junte a mistura da mandioca e um pacote do coco ralado. Coloque em uma forma untada e polvilhada com açúcar, espalhe o outro pacote de coco ralado por cima e leve ao forno médio até assar e ficar douradinho.

fonte: http://www.receitinhas.com.br

Meus amados, bom dia!!

Fazia tempo que não aparecia por aqui, mas hoje com essa chuvinha que cai em São Paulo, nada melhor que um café bem quentinho e uma fatia deliciosa de bolo.... hummmmm....

Bom apetite!!!!

Beijos

Lu

Torta salgada de Liquidificador

Ingredientes
2 ovos
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
10 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa - rasas) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de leite
3/4 xícara (chá) de óleo
orégano e sal


Bater essa massa no liquidificador e misturar o recheio a gosto: carne moída refogada, frango, atum, sardinha, legumes e até aquelas sobrinhas variadas que insistem em ficar na geladeira ficam uma delícia...
Particularmente eu gosto de envolver o recheio com toda a massa, misturando tudo. Muitas pessoas preferem colocar metade da massa em uma assadeira, espalhar o recheio e cobrir com o restante da massa, aí, é a gosto do freguês...
Por cima pode polvilhar farinha de rosca, gergelim ou nem colocar nada, deixar só a massa mesmo.