Eu recomendo...

Meus queridos boa tarde!!

A receita de hoje é na verdade uma super dica que encontrei na net.

Apresento a vocês o Receitas de Minuto.

Fiquei encantada com esse blog: ótimas receitas, ótimas dicas. Façam uma visita e confiram...

Tenho certeza que irão adorar!! Já está anotadinho para entrar na minha lista

e nunca mais perdê-lo de vista!!!

Beijinhos e até mais!!!!

Lu

Cupcakes passo a passo

Ei amigos!!! Você é desses que está encantado com esses bolinhos MARAVILHOSOS além de uma delícia são encantadores...

Tem vontade de aprender mas acha que isso é extremamente difícil? Quase uma prova de vestibular?

Seus problemas acabaram...

(nossa... agora virou propaganda tabajara kkkk)

Veja esse passo a passo super interessante que o blog http://thecookieshop.wordpress.com/ disponibilizou... aprenda e surpreenda-se!!!

Além dessa maravilha, vocês encontrarão outras receitinhas ótimas e conhecerão um espaço excelente. Fica a dica!!!

Beijos e um ótimo fim de semana!!!!

Lu

Campanha Plágio Não!

Oi meus amigos, boa tarde!!!

Aqui estamos nós participando dessa campanha contra o plágio,

divulgada pelo blog Macho Gourmet  do amigo Túlio.

Em primeiro lugar adorei a campanha e por isso estou aqui.

Talvez melhor do que conhecer, apoiar e participar dessa campanha, tenha sido encontrar esse blog que além de dicas e receitas ótimas, podemos nos divertir muito com o excelente senso de humor desse verdadeiro Macho Gourmet.

Façam uma visitinha que tenho certeza, todos irão adorar!!!

Beijinhos e Lembrem-se: PLÁGIO NÃO!!!

Lu

Arabescos e enfeites em chocolate

Queridos amigos, bom dia!!

Recebo por e-mail as novidades do Artesanato Brasil

(que por sinal já vale a dica, sempre tem coisinhas ótimas!!)

Hoje vi essa dica super bacana

de como fazer esses enfeites de chocolate e achei ótimo!!

Deixo minha sugestão para quem quiser aprender,

faça uma visitinha clicando nas imagens ou aqui.

Espero que curtam a sugestão!!

Beijos

Lu

Pudim de Nozes

Ingredientes:



imagem retirada da internet



6 ovos

10 colheres (sopa) de açúcar

300 grs. de nozes picadas

500 ml de leite

1 colher (café) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de amido de milho

Bata as claras em neve, adicione 6 colheres de açúcar aos poucos e continue batendo até ficar firme. Acrescente as nozes picadas e mexa delicadamente. Despeje em uma forma já caramelizada. Leve para assar em forno brando no banho-maria. À parte, leve ao fogo o leite, as gemas,  o amido e o açúcar restante. Mexa até engrossar; assim que retirar do fogo acrescente a baunilha. Desenforme o pudim quando já estiver frio e despeje por cima esse creme feito à parte  que também já deverá estar frio. Conserve na geladeira até a hora de servir.

Meus queridos bom dia!!

Aqui está a dica de mais uma delícia. A minha sugestão é que triture bem as nozes para preparar o pudim e reserve alguns pedaços para a decoração.

Espero que gostem da dica!!

Beijos

Lu

Curiosidade:

Banho-maria



imagem retirada da internet



Banho-maria é um método utilizado tanto na cozinha como em laboratórios químicos e na indústria (farmacêutica, cosmética, conservas, etc.) para aquecer lenta e uniformemente qualquer substância líquida ou sólida num recipiente, submergindo-o noutro, onde existe água a ferver ou quase. O processo recebe o seu nome em honra à famosa alquimista, Maria, a Judia, a quem atribui-se a invenção do processo. As substâncias nunca são submetidas a uma temperatura superior a 100°C no caso de utilização de água pois sua temperatura de ebulição em condições normais de temperatura e pressão, é exatamente 100 °C. Temperaturas elevadas podem ser atingidas usando azeite.

Uso na culinária: Em culinária este processo é utilizado especialmente para derreter chocolate, já que este não pode ser submetido a uma temperatura muito elevada, ou para o cozimento de algumas receitas como pudim, quindim e outras iguarias feitas no forno.

 

Outros usos: Este procedimento é utilizado no laboratório em provas sorológicas, outros procedimentos que necessitem de incubação, aglutinação, inativação, em farmácia, biomedicina e também na indústria. Em laboratório utiliza-se um equipamento apropriado para o banho-maria composto por câmaras e pode armazenar de 2 a 30 litros

Deixo aqui também minha pequena colaboração para esclarecer a todos os curiosos (incluindo meu amado marido que sempre me questiona isso) o por que banho-maria?

Tirar mofo e bolor de roupa

Bom dia meus amores!!!

Encontrei esse vídeo no site da Globo e achei muito interessante... quem nunca deixou um paninho sequer que acabou ficando com manchinhas de bolor ou mofo?

Quero compartilhar com vocês... tinha uma flanelinha com algumas manchinhas, testei e deu certo!!!!

Beijos

Lu

Pesos e medidas

Medidas sem balança

O sucesso de uma receita depende muito das medidas usadas. Para isso, é necessário uma balança, xícaras, colheres e medidores, desde que observada a tabela de equivalência. Mas se você não tiver balança, utilize as medidas sem balança, relacionadas abaixo:

1 litro de qualquer líquido                                       1000gramas ou 4 copos

1 copo de qualquer líquido                                      250gramas

1 xícara de chá de farinha                                       100gramas

1 xícara de chá de amido de milho                           100gramas

1 xícara de açúcar                                                   130gramas

1 xícara de chá (rasa) de banha ou manteiga           140gramas

1 colher de sopa de banha ou manteiga                     50gramas

1 colher de sopa de açúcar                                       30gramas

1 colher de sopa de amido de milho                         25gramas

1 colher de sopa de farinha                                     25gramas

1 colher de sopa rasa de sal                                     5gramas

1 colher de chá (rasa) de fermento                          5gramas

Medidas e eqüivalência dos ingredientes

1 xícara de chá           240ml                               16 colheres de sopa

½ xícara (chá)            120ml                                 8 colheres (sopa)

1/3 xícara (chá)           80ml                                 5 colheres (sopa) mais 1 colher (chá)

¼ xícara (chá)            60ml                                  4 colheres (sopa)

1 colher (sopa)           15ml                                  3 colheres (chá)

1 colher (chá)              5ml                                   2 colheres (café)

Importante: todas as medidas são usadas rasas, ou seja, depois de encher a xícara ou a colher, passa-se uma faca com lâmina reta para retirar o excesso. Existem à venda no mercado medidas-padrão de várias marcas.

Eqüivalência dos líquidos

1 litro                          4 copos americanos                                          1000ml

1 xícara (chá)                16 colheres (sopa)                                            240ml

1 colher (sopa)               3 colheres (chá)                                                15ml

1 colher (chá)              1/3 colher (sopa)                                                   5ml

1 colherinha (café)      1/2 colher (chá)                                                   2,5ml

Temperaturas do forno

Forno brando de 140º a 150ºC

Forno regular de 175º a 190ºC

Forno quente de 200º a 230ºC

Forno muito quente de 240º a 275ºC

fonte: http://www.artecozinha.com.br/5_1.htm

Dica Legal!

Grudou chiclete em sua roupa?... calma.... ele não precisa virar um acessório.... basta você pegar a roupa pelo lado do avesso e esfregar uma pedra de gelo sobre o local; aos poucos o danadinho do chiclete começará a abandonar sua roupinha...

Dicas legais - Vinagre

Frutas e legumes: renove legumes murchos, como espinafre ou alface, mergulhando-os em duas xícaras de água e em uma colher de sopa de vinagre.