Costela Bovina na Pressão

Ingredientes:

1 1/2 kg de costela bovina cortada

imagem retirada da internet

3 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas picadas

1 tablete de costela

4 dentes de alho

1 folha de louro

pimenta vermelha a gosto

3 rodelas de abacaxi

1 xícara de água

Tempere a costela com o azeite, a cebola, o tablete de costela, o alho, a folha de louro e a pimenta. Coloque o abacaxi no fundo de uma panela de pressão e acomode a costela por cima. Tampe e deixe cozinhar por 30 minutos, depois que a panela pegar pressão.

Desligue e aguarde para abrir a panela. Junte a água e deixe ferver uns 5 minutos (sem tampa) para formar um caldo.

Meus queridos, bom dia!

Essa receita é muito simples de fazer, além de ficar deliciosa. Fica aí a dica para uma refeição deliciosa; servida com arroz branco e uma salada de folhas...

Beijos e um lindo dia!!

Lu

Carne ao molho de cerveja

Ingredientes:

1 kg de coxão duro em cubinhos

1 pacote de sopa de cebola

1 lata de molho pronto

1 latas (medida) de água

2 tabletes de caldo sabor costela (ou de sua preferência)

1 lata de cerveja (pode ser escura ou clara)

3 colheres (sopa) de óleo

Em uma panela de pressão, colocar o óleo e a carne para dourar. Coloque os tabletes de caldo para começar a pegar sabor, a carne não deve estar temperada. Em uma tigela misture a cerveja, o molho pronto, a água e a sopa de cebola, dissolva bem. Junte à carne e tampe a panela. Depois que começar a ferver deixar de 30 à 40 minutos em fogo médio. Deixe perder a pressão para abrir a panela. Caso ache necessário coloque na pressão mais um pouco e veja se precisa de mais um pouco de água pois formará um caldo grosso. Se for necessário colocar mais água, esquentar para não dar choque térmico.

Essa receita poderá ser feita com qualquer tipo de carne . Sirva com arroz branco e batata palha.

Meus queridos, bom dia!!

Essa receita faz o maior sucesso aqui em casa. Muitas vezes cozinho umas batatas nesse caldo da carne e fica delicioso. Aquela receita rápida e que agrada à todos!!!!

Beijinhos

Lu

Carne na Pressão Vapt-Vupt

imagem retirada da internet

Ingredientes:

1 kg de carne à sua escolha (de preferência carne de 2ª)

5 cebolas grandes picadas em rodelas (ou mais)

3 tabletinhos de tempero (carne, frango, legumes)

temperos desidratados (cebola, alho e salsinha - eu compro uma mistura já pronta)

Em uma panela de pressão, faça uma camada com rodelas de cebola depois esfarele um dos tabletinhos de tempero por cima. Faça uma camada com a carne picada em cubos e outra com o outro tablete. Outra camada de cebola e mais um tabletinho Junto a cada tablete esfarelado eu acrescentei um pouco desse temperinho que poderá ser substituído por outros à sua escolha: orégano, manjericão etc. Tampe a panela e deixe ferver por 25 minutos depois que pegar pressão. Desligue o fogo e espere para abrir. Caso ache que ainda precisa cozinhar mais é só tampar novamente e deixar cozinhas mais uns 10 minutinhos.

Pessoal, é surpreendente!!! Eu não imaginava que pudesse dar certo.... e dá!!!!!

Fica muito saborosa e com um caldinho dourado delicioso... servida com arroz branco e uma saladinha!!!

Fica aqui minha sugestão!!!!

beijos

Lu