Bolo Farofa de Banana

imagem retirada da internet

Ingredientes

1 1/2 xícaras (chá) de maisena

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de margarina sem sal (gelada)

6 bananas nanicas cortadas em fatias

3 ovos

1 xícara (chá) de leite

Fazer uma farofa com a maisena, a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e a margarina utilizando as mãos para mexer. Em uma forma untada e enfarinhada, colocar a metade dessa farofa, espalhar as bananas e por cima, o restante da farofa. Misturar bem os ovos e o leite, jogar por cima e levar ao forno para assar.

Meus amores, bom dia!!

Esse bolo fica muito saboroso e também pode ser feito com maçã e uvas passas. Assim que tirar do forno ainda quente, polvilhe açúcar com canela... fica uma delícia!!!

Bjs!!

Lu

Costela Bovina na Pressão

Ingredientes:

1 1/2 kg de costela bovina cortada

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3 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas picadas

1 tablete de costela

4 dentes de alho

1 folha de louro

pimenta vermelha a gosto

3 rodelas de abacaxi

1 xícara de água

Tempere a costela com o azeite, a cebola, o tablete de costela, o alho, a folha de louro e a pimenta. Coloque o abacaxi no fundo de uma panela de pressão e acomode a costela por cima. Tampe e deixe cozinhar por 30 minutos, depois que a panela pegar pressão.

Desligue e aguarde para abrir a panela. Junte a água e deixe ferver uns 5 minutos (sem tampa) para formar um caldo.

Meus queridos, bom dia!

Essa receita é muito simples de fazer, além de ficar deliciosa. Fica aí a dica para uma refeição deliciosa; servida com arroz branco e uma salada de folhas...

Beijos e um lindo dia!!

Lu

Bolo Marmorizado

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Ingredientes:


200 grs. de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
6 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de raspas de limão

Bata o açúcar e a manteiga até que fique cremoso. Junte os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Misture aos poucos, a farinha peneirada junto com o fermento. Divida a massa em duas porções. Adicione chocolate à primeira e misture bem. Junte a casca de limão à segunda metade e também misture bem. Em uma forma de furo central, untada e enfarinhada, faça camadas alternando as massas sem mexer. Asse e desenforme ainda morno.

Queridos, bom dia!

Vamos começar a semana adoçando nossas vidas???

Então, mãos a obra fazer esse bolo!!!!

Bjs e uma linda semana!!!

Lu

Berinjela a Italiana

Ingredientes:

6 berinjelas

3 maços de salsinha

4 cebolas médias picadinhas

4 dentes de alho picadinho

1/3 xícara (chá) de vinagre de maçã

1 1/4 xícaras (chá) de azeite

sal a gosto

Faça o tempero misturando a salsa bem picadinha, a cebola, o alho, o vinagre e o azeite (eu preparo esse tempero na véspera para misturar bem o sabor).

Corte as berinjelas ao meio (mantenha a casca) e faça um quadriculado como na imagem abaixo. Deixe de molho em água e vinagre por aproximadamente 2 horas.

Escorra bem; retire toda a água (eu seco com um pano de prato, para não correr nenhum risco :) ); frite em óleo quente, sem empanar em nenhum tipo de farinha, só a berinjela mesmo. Escorra em papel toalha. Em um refratário faça camadas do tempero e da berinjela frita. Cubra com papel filme e deixe na geladeira...

Pessoas queridas, bom dia!

Essa berinjela é uma receita que minha mãe fazia muito. Fica muito saborosa para comer com pão, torrada, e mesmo como salada durante a refeição.

Tentei tirar fotos do passo a passo, mas, mesmo assim... qualquer dúvida estou a disposição.

Espero que gostem!!!!

Beijinhos

Lu

Almôndegas

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Ingredientes:
500 grs. de carne moída
1 ovo
1 xícara (chá) de miolo de pão embebido no leite e bem espremido
1 fatia de presunto ou bacon
1 colher (café) de margarina
sal, pimenta do reino (ou outra de sua preferência)
1/2 cebola, salsa

Passe no processador a carne, o presunto, a salsa e a cebola. Junte o ovo, o pão, a margarina, o sal e a pimenta. Amasse bem até ficar homogêneo. Faça bolinhas, empane na farinha de trigo; frite em óleo quente e coloque em uma panela com molho de tomates.

Oi meus queridos,

Além de ser uma dica barata, deixa seu molho saboroso e já serve como opção de carne para o almoço.

Beijos

Lu

Biscoito de Pudim

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Ingredientes:

1 pacote de pó para pudim (sabor coco)

1 xícara (chá) de margarina

1 ovo

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 1/2 xícara (chá) de aveia

1/2 colher (chá) de sal

Misture todos os ingredientes e amasse bem. Faça pequenas bolinhas e achate-as com um garfo. Coloque em forma untada e leve para assar em forno médio até dourarem levemente.

Pessoas queridas, bom dia!

Quando vi essa receita, confesso que achei estranho o título, mas acredito que possa dar um resultado surpreendente.

Tentarei fazer. Talvez seja uma maneira de introduzir a aveia no cardápio até das crianças. Quem sabe também trocar o sabor do pudim.... será que fica bom???

Espero que apreciem a sugestão!

Desejo a todos uma excelente semana!!!!

Bjs

Lu

Salada Mediterrânea

Ingredientes

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1 xic. (chá) de lentilha
1/2 pepino em cubos
1/2 cenoura em cubos cozida "al dente"
4 rabanetes em cubos
8 tomates-cereja cortados ao meio
Sal, limão e pimenta a gosto
2 col. (sopa) de amêndoa tostada sem a pele e cortada em pedaços
1 maço pequeno de agrião

Molho básico

2 col. (sopa) de azeite extravirgem
2 col. (sobremesa) de vinagre de vinho branco 

Sal a gosto
2 col. (sopa) de salsa picada

Numa panela com água e sal, cozinhe a lentilha al dente. Escorra a água e coloque em uma tigela. Misture os ingredientes do molho e tempere a lentilha. À parte, junte o pepino, a cenoura, o rabanete e o tomate-cereja e tempere com sal, limão e pimenta. Deixe descansar por 5 minutos. Acrescente a amêndoa e misture na lentilha. Monte a salada num prato: coloque o agrião e, por cima, a lentilha com os outros ingredientes. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 25 minutos
Rende: 2 porções
Calorias por porção: 281

fonte: http://boaforma.abril.com.br/receitas-light/saladas/salada-mediterranea-627291.shtml

Bom dia meus amores!!!

Essa será uma nova sessão que iniciarei aqui no blog.

Mesmo com todas as comidinhas deliciosas como doces, massas, frituras... ai que fome... kkkk

Ando pensando em melhorar a qualidade de vida e sei que a alimentação é essencial, por isso, que venham as saladas.

Muitas pessoas entortam o nariz para elas, mas, aqui conseguiremos mostrar que elas podem ser muito saborosas.

Se você tiver uma boa dica de salada, ou mesmo de um molho gostoso (não vale a maionese pura hein!!), mande sua sugestão.

Mas não se enganem: continuarei postando docinhos, salgadinhos e tudo que o Terapia das Panelas sempre teve... aumentaremos nosso cardápio, apenas isso.

Beijinhos e um lindo dia!!!

Lu

Dia Mundial da Consciencialização do Autismo

Pessoal, bom dia!

Quero pedir licença para vocês e também a colaboração para que façamos parte dessa campanha. Conheci hoje o blog da Larissa e me deparei com essa campanha. Como disse em uma rede social que participo, essa pode não ser a sua luta, mas é a luta de milhares de famílias.

Conheçam melhor a campanha, vejam aqui um vídeo lindo.

Conheçam também essa nova amiga, tenho certeza que irão gostar.

Beijos a todos e obrigada!!!!

Luciana