Bolo de Batata Doce com Coco

Ingredientes:

1kg de batata doce

100 grs. de manteiga sem sal
3 ovos
100 grs. de coco ralado
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cozinhe as batatas doces e passe-as pelo espremedor ainda quente. Em seguida junte os demais ingredientes misturando bem. Despeje a massa numa forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos.

Depois de frio corte em quadrados

Fonte: www.receitinhas.com.br

Bom dia meus queridos!!

Mais um bolinho para adoçar nosso dia...

Beijos

Lu

Pavê de Café

imagem retirada da internet

Ingredientes:

200 grs. de bolacha Maria

150 grs. de margarina sem sal

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de café forte e bem quente

½ xícara (chá) de amendoim torrado moído

4 ovos

½ xícara (chá) de licor de cacau

Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar bem cremoso. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e junte ao creme. Acrescente o café e o amendoim. Umedeça as bolachas no licor de cacau e em seguida, faça camadas de creme e bolacha, acabando com o creme. Derreta uma barra de chocolate (ao leite ou meio amargo, o que preferir) e decore por cima. Leve à geladeira.

  

Bom dia meus queridos!

Essa receita é para adoçar nosso domingo

e começarmos bem a semana!

Beijos, e uma semana cheia de felicidades.

Lu

Empada Caiçara

imagem retirada da internet

Ingredientes

Massa

400 grs. de margarina
1 ovo + 2 gemas
1 colher (café) de sal
farinha de trigo até a massa soltar das mãos

Amassar bem e deixar descansar por 15 minutos na geladeira. Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso.

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de ervilha
1 lata de milho
200 grs. de maionese
Azeitonas preta e verde a gosto
Uvas-passas a vontade
queijo ralado e farinha de rosca para polvilhar

Misturar muito bem os ingredientes do recheio, espalhar por cima da massa, polvilhar o queijo e a farinha misturados. Levar ao forno por aproximadamente 25 minutos.

Obs.: essa empada é aberta, não precisa deixar massa para a tampa.

Boa noite queridos!!!

Aqui está uma receita muito prática e deliciosa.

Um lanche no fim da tarde!!!!

Fica aí a sugestão.

Espero que gostem

Beijos

Lu

Bolo sem Farinha

imagem retirada da internet

Ingredientes:

4 ovos (claras em neve)

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de coco ralado

1/2 xícara (chá) de queijo ralado

1 xícara (chá) de fécula de batata

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater as gemas até dobrar de volume, acrescentar o leite condensado em fio, sem parar de bater. Acrescente o queijo, o coco e a fécula delicadamente, juntar as claras em neve e o fermento. Levar para assar em forma untada e enfarinhada. Forno médio, aproximadamente 45 minutos.

Obs.: esse detalhe do leite condensado é importante, se colocar todo o conteúdo da lata de repente, as gemas perdem a leveza.

Queridos amigos, bom dia!!!

Esse bolo é ótimo para rechear ou mesmo simples assim,

 apenas para acompanhar um cafezinho....

hummmm!!!!! tudo de bom!!!

Beijos

Lu