Bom-bocado de Mandioca Sococo

Ingredientes

200 ml de Leite de Coco SOCOCO

1 lata de leite condensado
6 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
50g de Flococo SOCOCO
500g de mandioca crua
Gotas de Baunilha

Rale a mandioca, esprema bem e reserve. Em uma tigela, coloque o Leite de Coco SOCOCO, o leite condensado, os ovos, a manteiga, a mandioca ralada, Flococo SOCOCO, as gotas de baunilha, misturando bem até que os ingredientes estejam bem incorporados. Despeje a mistura em forminhas de empadas, untadas com margarina e polvilhadas com açúcar. Leve em banho-maria, ao forno pré-aquecido em temperatura média (180ºC) por 40 minutos ou até que os bom-bocados estejam dourados. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e coloque em forminhas de papel.

Bom dia!!!

Essa receitinha de bom-bocado de mandioca fiz e aprovei.

Ela foi retirada da embalagem do leite de coco sococo e para quem quiser conferir o link está aqui 

Bem, agora deixarei para vocês algumas alterações feitas por mim:

1. A mandioca foi passada pelo processador junto com o leite de coco.

2. Já testei a receita com o flococo e também com o coco ralado comum, as duas formas deram certo; mas ao invés de 50 grs. eu utilizei 100 grs. (acho que aí é uma questão de gosto pelo coco) não alterou o resultado.

3. Eu coloco as forminhas de papel dentro das forminhas de empada. Dão um ótimo resultado. Ainda testarei essa forma descrita na receita e depois conto a diferença.

Esse bom-bocado fica delicioso!!!

Vale a pena!!!

Agradeço a sococo pela excelente receita!!!!

Beijinhos

Lu