Queijadinha da Dona Helena

Ingredientes

5 ovos
2 copos (requeijão) de leite
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 grs. de coco ralado
100 grs. de queijo ralado.

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador e assar em forma untada e enfarinhada, forno médio.