Bombocado de Mandioca - Marli

Ingredientes:

700 grs. de mandioca crua, passada no processador
200 grs. de açúcar
50 grs. de queijo ralado
200 grs. de manteiga (ou margarina)
50 grs. de coco ralado
3 ovos
1 colher (sobremesa) de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

300 grs. de açúcar de confeiteiro
3 xícaras (chá) de água
1 colher (sobremesa) de baunilha

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para assar em forma untada. Cortar os pedaços na assadeira e jogar a calda por cima. A calda deve ficar em ponto de fio.